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          特醫食品和特膳食品的區別

          發布于2022-06-10   來源:admin 瀏覽次數:

          說到特醫食品,常常有人當成是“特膳食品”。這個詞聽起來好像和特醫食品是一樣的,但在使用上似乎又有一些區別。下面對“特膳食品”的相關標準進行了研究和歸納,并與特殊醫學用途配方食品(以下簡稱“特醫食品”)進行了對照。
          圖片

          特醫食品和特膳食品的區別(圖2)

          一張表概覽特膳特醫


          特膳食品特醫食品
          定義為滿足特殊的身體或生理狀況和滿足疾病/紊亂等狀態下的特殊膳食需求,專門加工或配制的食品。適用于1歲以上人群的特殊醫學用途配方食品特殊醫學用途嬰兒配方食品
          為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。針對患有特殊紊亂/疾病或醫療狀況等特殊醫學狀況嬰兒的營養需求而設及制成的粉狀或液態配方食品。
          特性這類食品的營養素和其他營養成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。該類產品必須在醫生或臨床營養師的指導下,單獨食用或與其他食品配合食用。在醫生或臨床營養師的指導下,單獨食用或與其他食物配合食用時,其能量和營養成分能夠滿足0月齡~6月齡特殊醫學狀況嬰兒的生長發育需求。
          分類
             幼
             兒
          嬰幼兒配方食品:
             嬰兒配方食品;
            較大嬰兒和幼兒配方食品;
             特殊醫學用途嬰兒配方食品。
          特殊醫學用途配方食品:
             全營養配方食品
             特定全營養配方食品
             非全營養配方食品
          特殊醫學用途嬰兒配方食品:
             無乳糖配方或低乳糖配方
             乳蛋白部分水解配方
             乳蛋白深度水解配方活氨基酸配方
             早產/低出生體重嬰兒配方
             母乳營養補充劑
             氨基酸代謝障礙配方
          嬰幼兒輔助食品:
             嬰幼兒谷類輔助食品;
             嬰幼兒罐裝輔助食品。
          特殊醫學用途配方食品(特殊醫學用途配方食品涉及的品種除外);
          其他特膳食品(包括輔食營養補充品/運動營養食品,以及其他具有相應國家標準的特膳食品。
          標準GB  13432-2013
             《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食食品標簽》
          GB  29922-2013
             《食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則》
          GB  25596-2010
             《食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》
          GB 10765-20101
             《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》
          GB  29923-2013
             《特殊醫學用途配方食品企業良好生產規范》
          GB  29923-2013
             《特殊醫學用途配方食品企業良好生產規范》
          GB 29922-2013
             《食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則》


          GB 25596-2010
             《食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》


          GB 24154-2015
             《食品安全國家標準 運動營養食品通則》


          GB 22570-2014
             《食品安全國家標準 輔食營養補充品》


          特醫屬于特膳  ;特膳包含特醫

          特殊膳食用食品(以下簡稱“特膳食品”)包括4大類:嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫學用途配方食品和其他特殊膳食用食品。從分類上看,特醫食品為特膳食品中的一個大類,而常被和特醫食品并列的特殊醫學用途嬰幼兒配方食品(以下簡稱“特醫嬰配”),實質為特膳食品中嬰幼兒配方食品中的一小類。

          特醫食品和特膳食品的區別(圖3)

          嬰幼兒是特膳食品的重要適應人群。不僅在大類別中單獨列出嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品,其他特殊膳食用食品類別中輔食營養補充品(添加在嬰幼兒即食輔食中食用的營養素補充品)也是嬰幼兒特膳食品中重要的一部分。

          特醫食品和特膳食品的區別(圖4)

          特醫需要醫生指導  ;特膳貼近普通食品

          特膳食品和特醫食品在特性上有明顯的不同。特膳食品表現為營養素與普通食品顯著不同,可見其性質更加貼近于普通食品。在市場中,很多特膳食品與普通食品的區別并不明顯,比如常見的運動飲料。特醫食品的醫學性質十分明顯,無論是特醫食品還是特醫嬰配,都強調了在醫生或營養師指導下食用。

          特醫食品和特膳食品的區別(圖5)

          開發

          特醫食品:圍繞醫療進行,針對疾病靶向性開發產品。

          其他特膳食品:圍繞日常生活需求進行產品研發。

          特醫食品和特膳食品的區別(圖6)

          營銷

          特醫食品:圍繞醫院、醫生進行,醫生處方與推薦是產品重要的銷售渠道。

          其他特膳食品:圍繞食品、保健品市場進行,業績來自于商超、電商、直銷等渠道。

          特醫標準夠專精  ;特膳標準被細分

          由于覆蓋面較廣、更貼近于普通食品,特膳食品產品標準被細分為針對不同類別的獨立標準,如GB 10765-2010 《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、GB 24154-2015 《食品安全國家標準 運動營養食品通則》(2016年11月13日實施)等。唯一直接標明特膳食品的標準是GB 13432—2013 《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》。該標準中對特膳食品標簽中能量及營養成分標示、聲稱、食用方法和適宜人群等進行嚴格的要求。

          特醫食品有較為獨立的注冊、標準體系。《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》實施后,特醫食品從特膳食品管理中脫離出來,擁有獨立的注冊管理(《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》)、產品標準(GB 29922-2013《食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則》)和生產規范(GB29923-2013 《特殊醫學用途配方食品企業良好生產規范》)。


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